Суп "Все зеленое" (с горохом и зеленью)
![Суп "Все зеленое" (с горохом и зеленью)](https://cs8.babysfera.ru/d/1/e/a/008fa9f7dd7fca588873ac16bff7adffa6a.b.jpeg)
Готовила первый раз, думаю теперь этот рецепт станет постоянным в нашей семье!!! Вкуснейший суп!!! А какой аромат ммммм!!! Слюнки до сих пор текут!!!
Время приготовления
Общее
2 часа
Активное
2 часа
Ингредиенты
- Горох:1 ст
- Вода:1,5 л
- Петрушка (корень):0,5 корень
- Сельдерей корневой:1 корень
- Лук репчатый:2 шт
- Морковь:1 шт
- Масло растительное:2 ст.л
- Укроп:1 пучок
- Соль:1 щепотка
- Кориандр:1 щепотка
Пошаговый рецепт
- Коренья почистить и нарезать соломкой.
- Горох поставить вариться (предварительно, на ночь, его замочив). Добавить нарезанные коренья, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума. Варить до готовности гороха, примерно полтора часа.
- Пока горох варится, почистить морковь и лук. Лук нарезать четвертинками колец или мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке. Пассеровать. Добавить в суп морковь и лук, практически перед самой готовностью. Варить все вместе 5 минут.
- Суп остудить, налить в блендер и превратить а однородную массу.
- Затем перелить в кастрюлю, добавить соль, довести до кипения и снять с огня.Подавать суп, посыпав молотым кориандром и рубленой зеленью укропа.
![Суп "Все зеленое" (с горохом и зеленью) – Шаг 1](https://cs8.babysfera.ru/c/4/c/3/00879476ef6525bd235c233e034e79db46a.b.jpeg)
![Суп "Все зеленое" (с горохом и зеленью) – Шаг 2](https://cs8.babysfera.ru/8/b/d/f/00889c1b6b9cd2621730182164aa0e39151.b.jpeg)
![Суп "Все зеленое" (с горохом и зеленью) – Шаг 3](https://cs8.babysfera.ru/6/b/a/5/00865466a0756b81808a2e0dc0a7ff22d44.b.jpeg)
![Суп "Все зеленое" (с горохом и зеленью) – Шаг 4](https://cs8.babysfera.ru/d/2/0/0/008b179533ebb4fad78e6d04f224983a6b4.b.jpeg)
![Суп "Все зеленое" (с горохом и зеленью) – Шаг 5](https://cs8.babysfera.ru/8/8/4/5/0088d9ec94cb89e034239669bf671180102.b.jpeg)
Тип блюда: Гороховый суп
Кухня: Русская
Свойства: Варка, Обед, Ужин, Классические рецепты блюд, Лучшие рецепты сайта, Простые рецепты, Рецепты дня, Рецепты месяца, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Безглютеновые рецепты, Вегетарианские рецепты, Детское меню, Правильное питание (ЗОЖ)
Кухня: Русская
Свойства: Варка, Обед, Ужин, Классические рецепты блюд, Лучшие рецепты сайта, Простые рецепты, Рецепты дня, Рецепты месяца, Для беременных, Для большой компании, Для детей от 1 до 3-х лет, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Безглютеновые рецепты, Вегетарианские рецепты, Детское меню, Правильное питание (ЗОЖ)
Комментарии